Paté de Aceitunas

Paté de Aceitunas

Ingredientes

1. Aceitunas
2. Aceite de oliva
3. Champiñónes (x1)

Preparación

1. Se cogen las aceitunas y se pican lo más finas posible.
2. Se coge el champiñón y se pica en taquitos muy pequeños.
3. A continuación vamos a juntar el champiñon picado con las aceitunas picadas y se machacan mucho.
4. Y por ultimo se echa un chorrito de aceite en la mezcla, y a untar en el pan.

San Jacobos Light

Ingredientes

1. Jamón York (x14 lonchas)
2. Queso (x7 lonchas)
3. Aceite

Preparación

1. Se hace sándwiches con el jamón y el queso sin pan (dos lonchas de jamón y una de queso).
2. Se pone en la sartén un poco de aceite y se fríen los sándwiches.
3. Y ya tenemos unos San Jacobos bien sanos.

San Jacobos

Ingredientes

1. Jamón york (x14 lonchas)
2. Queso (x7 lonchas)
3. Huevo (x1)
4. Pan rayado
5. Aceite

Preparación

1. Se hace un relleno con el jamón york y el queso.
2. Se hace una mezcla con el huevo y el pan rayado para poder rebozar el relleno de jamón y queso.
3. Después de rebozar el relleno se fríe y bualá ya tienes los San Jacobos.

Guisantes con Jamón

Ingredientes

1. Guisantes congelados (1,5 Kg)
2. Loncha gruesa de Jamón Serrano
3. Cebolleta
4. Diente de Ajo
5. Harina (cucharada sopera)
6. Aceite
7. Sal
8. Agua

Preparación

1. Pon un litro de agua en una cazuela pequeña y añade una pizca de sal y ponla a cocer.
2. Cuando empiece hervir, hecha los guisantes y deja cocer a fuego medio el tiempo que indique en el envase. Y luego los escurres.
3. Pela y pica la cebolleta en daditos.
4. Pela y pica el diente de ajo y cortalo en laminas a lo largo, apilalas y cortalas en tiras, apilalas nuevamente y cortalas en daditos.
5. Corta la loncha de jamón en dados.
6. Pon el aceite en una cazuela, añade el ajo y la cebolleta (picados), rehogalos durante un par de minutos incorpora el jamón y fríelo un poco, incorpora la harina, mezcla bien e incorpora los guisantes
7. Vierte ½ vaso de el caldo resultante de cocer los guisantes y remueve.
8. Cuando empiece a hervir y cocínalo todo junto durante tres minutos y sirvelo.

Tortilla de Patatas

Ingredientes

1. Huevos (x6)
2. Patatas (x5)
3. Sal
4. Aceite

Preparación

1. Se pelan y se lavan las patatas, luego se cortan y fríen.
2. Se cascan los huevos y se mezclan en un bol, luego se echan las patas ya fritas en el bol y se mezcla todo.
3. A continuación s pone un poco de aceite en una sartén con un chorrito de aceite y cuando el huevo este empezando a hacerse se le da la vuelta asta que se haga por el otro lado.
4. Y luego al gusto de cada uno se deja hacer mucho o poco.

Arroz a la cubana

Ingredientes

1. Arroz (½ Kg)
2. Huevos (x6)
3. Tomate frito
4. Agua
5. Aceite
6. Sal
7. Salchichas franfur (al gusto)

Preparación

1. Se hierve el arroz y las salchichas por separado con un poco de sal y aceite.
2. Se fríen los huevos.
3. Y se mezcla todo tomate, huevos fritos, arroz y salchichas.
   Hay que asegurarse de que la yema de los huevos se rompa para que se mezcle con el tomate y cree una salsa muy buena y particular.

Cocina India (Postre)

En el campamento de verano habrá un día Indio en el que haremos el indio de verdad incluyendo cocinar como indios así que os voy a dejar una receta para un postre.

Fresas silvestres con miel

Ingredientes

1. Fresas (½ Kg)
2. Miel (cucharada sopera)
3. Azúcar en polvo (cucharada sopera)
4. Agua (1/10 L)
5. Jugo de una naranja
6. Clementinas (x2)

Preparación

(No se lavan las fresas para que no pierdan el aroma)

1. Se retiran los tallos de las fresas.
2. En una cacerola se mezcla el agua, la miel, el azúcar y el jugo de naranja y se dejan hervir durante cinco minutos al fuego vivo.
3. Se baja el fuego y se echan las fresas en el almíbar.
4. Se deja cocer durante dos minutos con una tapadera y a fuego lento.
5. Apagar el fuego y dejar enfriar.
6. Se pelan las clementinas y se quita la piel de cada gajo y se sirve cada gajo junto con las fresas.